Регулируемая Газовая Среда и Хранение Фруктов
Регулируемая Газовая Среда и разные виды фруктов
Регулируемая Газовая Среда
Регулируемая Газовая Среда (РГС) — это искусственно созданная газовая среда в воздухонепроницаемой камере, где концентрация газов отличается от природной. Процесс охлаждения с системой РГС — это метод хранения, при котором сначала в хранилище достигается необходимая заданная температура. После этого, уровень кислорода постепенно снижается до минимального, а уровень углекислого газа повышается до максимального показателя, в котором фрукты могут храниться. Состав Регулируемой Газовой Среды выбирается в зависимости от вида овоща или фрукта, который будет храниться в данной камере хранения, от поставленных задач хранения, температурного режима, относительной влажности, и других факторов.
По сравнению с хранением в обычной холодильной камере, продукты могут храниться в холодильной камере с системой РГС в течение более длительного периода времени, от 2 до 4 раз дольше, при этом практически не теряя своих первоначальных качеств. Таким образом, за счет длительного хранения в условиях РГС, качество и свежесть фруктов и овощей могут быть сохранены без использования каких-либо химикатов. Это, в свою очередь, делает технологию РГС одной из наиболее прогрессивных и современных технологий хранения овощей и фруктов. Как в нашей стране, так и во всем мире системы РГС широко используется в основном в холодильных камерах, где хранятся фрукты.
Работа системы РГС обеспечивается за счет контроля и регулировки концентрации газов, составляющих воздух в газонепроницаемом (герметичном) помещении с помощью оборудования и автоматики.
Также, холодильные камеры, помещения, овощехранилища, где применяется технология РГС, должны быть герметичными. Поэтому, важную роль играют качество дверей в камеру или овощехранилище, и качество материалов, используемых для обработки стыков панелей, которые должны обеспечивать газовую герметичность.
В случае, если все вышеперечисленные условия соблюдены, системы РГС, интегрированные в холодильные камеры, могут продлить период послеуборочного хранения до 4 раз (в зависимости от типа и сорта фруктов) при этом сохраняя качество, твердость, вкус плодов, набор витаминов и других веществ, полезных и необходимых для здоровья человека.
Команда OXYCAT предлагает профессиональное оборудование и автоматику РГС «под ключ» со всеми видами консультационных, дизайнерских, проектных и сервисных услуг для вашей системы РГС, в соответствии с вашими потребностями и структурой вашего бизнеса.
OXYCAT — компания, специализирующаяся на технологиях Регулируемой Газовой Среды, предоставляет своим клиентам качественные и надежные холодильные камеры с Регулируемой Газовой Средой. Компания также профессионально выполняет все шаги ввода в эксплустацию системы, такие как установка панелей и обеспечение газонепроницаемости помещения, установка системы РГС, ввод системы в эксплуатацию, техническое обслуживание и обучение персонала холодильных складов с регулируемой газовой средой. OXYCAT уделяет первостепенное внимание удовлетворению потребностей клиентов и всегда оказывает им поддержку.
…ни одна другая компания в этом секторе не предоставляет столь полных и подробных тренингов для системных операторов и холодильных складов, обладает такими хорошими знаниями системы и действительно заботится о своих клиентах…
Клиент
Компания OXYCAT управляла всеми нашими процессами, связанными с инвестициями в проект холодильного склада с Регулируемой Газовой Средой. Они предоставили нам полную информацию о системах Регулируемой Газовой Среды и охлаждения, измерили нужную мощность и предложили экономически эффективное решение. Они также обеспечили установку системы и подробное обучение. Они всегда были рядом с нами, когда мы нуждались в их помощи в течение сезона…
…послепродажное обслуживание является обязательным условием для эффективной работы данной системы, благодаря круглосуточной поддержке, которую мы получили от вас, мы достигли очень хороших результатов хранения в этом сезоне, также как и в прошлом году…